【一人の贅沢】希少部位のカマトロをいただく

皆さん！お寿司は好きですか？

私は大好きです！

お寿司の高級ネタといえば、ウニやイクラもありますがマグロは外せませんよね！

お寿司屋で出てくる最高級といえば大トロですが、より希少な部位があるんです！

その名も“カマトロ”です！

刺身になる前の画像も載せているので、苦手な方は注意です。

カマトロはどこの部位なの？

カマトロはその名の通り、マグロのカマにあるお肉です。

カマにある脂がのったトロをカマトロと呼びます。

マグロ一尾で2個しか取れない希少部位です。

大トロの方が高かったり、高くなかったり、そんな価格帯が多いですね。

ネットや市場で買えますが、私は問屋さんで買うことが出来ました！

あんまり人気が無いようで、たまに余っているようです。

カマトロとご対面！

私は月に一回は何か贅沢をすると決めています。

いまは外出できないので、ご飯に予算が向けられることになります。

何かいいものがないか、探してみていいのを発見！

ご覧ください！これが問屋で買ってきたカマトロです！

流石に丸ごとは大きかったので、3つに切ってもらいました。

刺身に切り分けたのがこちら！

いやぁ、大変でした。

カマの部分は結構骨が入り組んでいて、見た目以上にお肉は少ないです。

包丁をどう入れて切るべきか分からず、勘でさばきます(笑)

刺身にしたのがこちら！

この部分がカマトロのはず…。

違ったらごめんなさい。

切った包丁とまな板はテッカテカ！すごい量の油です。

いざカマトロを実食！寿司にしてみよう

ではでは、さっそく食べていきましょう。

ではでは、さっそくいただきまーす！

うん！おいしい！！

筋が全くないのでスルスル入ります。

油も思ったよりきつく無いです。

スプーンで取ったお肉と、中途半端な刺身はネギトロにしていただきます！

いやぁ、至福のひと時を過ごしました。

さて、片付け面倒くさいな…(笑)

結婚すると、こんな雑にお金は使えないですからね。

結婚しても贅沢はたまにしていきたいです！